terça-feira, 18 de abril de 2017

Sobrou cuscuz? Faça uma farofa deliciosa!!!!


Facinho de fazer.....


Faça a couve à parte, desta forma AQUI!


Para 3 xícaras (chá) de cuscuz...

Ferva rapidamente 4 linguiças picadinhas e as refogue, em azeite,
Use fogo baixo para o azeite não perder suas propriedades.

Estando refogadinhas, ponha 4 dentes de alho espremidinhos e refogue um pouco.
Logo em seguida,  acrescente 1 cebola pequena picadinha e 1 colher (sopa) de manteiga.
Após refogar e ela ficar um pouco molinha, ponha 1 xícara (chá) de feijão verde cozido e
escorrido, refogue e acrescente as 3 xícaras (chá) de cuscuz,
acerte o sal, caso necessário e disponha no prato com a couve no meio.

Sirva quente. Bom apetite!!!


Beijinhos da Sil!!!:-)


sexta-feira, 7 de abril de 2017

Última oportunidade de ganhar uma viagem - do Porto para Santiago de Compostela. Divulgue e participe!


Até sábado de manhã, você poderá concorrer a uma

VIAGEM MARAVILHOSA
para SANTIAGO DE COMPOSTELA!!

CLIQUE AQUI!!!

NÃO PERCA ESSA OPORTUNIDADE!!

É aniversário de 6 meses do Blog e o presente é seu!!!


SE VOCÊ NÃO ESTÁ EM PORTUGAL, PASSE PARA 
AMIGOS E FAMILIARES QUE ESTEJAM.

Faça hoje ainda sua inscrição lá!!!

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É bem fácil participar...MESMO!
Aqui divulgaram sobre o passeio e quais as regras para concorrer
e são poucos passos mesmo.

O passeio será dia 9, depois de amanhã e sai do Porto (PT).
Ainda dá para concorrer!
Ficarei na torcida....
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O BLOG maracujaroxo.com está sempre preocupado em ajudar 
a quem precisa, ao compartilhar experiências e dar brindes.


Nesse mesmo Blog encontrará muito sobre Portugal e Holanda.
As meninas (uma delas, minha filha) buscam sempre fazer o melhor e
adoram essa troca de informações. Por isso, gostam quando há perguntas
e complementos às informações que  divulgam com seriedade,
linguagem clara, dados completos e seguidors e muita atenção a todos.

É isso aí.. 


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Conheça e divulgue também o Blog.
Vale a pena!


O link por completo para habilitação ao sorteio é:

Um grande abraço!

Beijinhos da Sil!!! :-)

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Pão-de-queijo de aipim/mandioca/macaxeira: muuuuuuuito bom!!!!


Esta receita foi tirada DAQUI!


VEJA COMO É FÁCIL!
EXPERIMENTE ESSA LEVEZA GOSTOSA!

Ingredientes: 250g de aipim ralado no ralo fino (ou 250g dele cozido e amassado - fiz isso), 125g de polvilho azedo (1 xícara de chá), 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo, 150f de muçarela ralada no ralo grosso (1 1/2 xícara de chá), 50g de parmesão ralado no ralo fino (3/4 da xícara - não tinha, não usei e aumentei mais meia xícara do muçarela), sal a gosto.

Modo de Fazer: misture, em uma tigela, o aipim, o polvilho azedo, o ovo, o óleo, a muçarela ralada, o parmesão ralado e sal. Sove bem até ficar uma massa lisa e homogênea. É aqui que pode saborizar o pão com ervas, alho,,,ou pôr um pedaço de queijo no meio da bolinha. Molde as bolinhas e ponha em assadeira untada com margarina (quase não pus pelo tipo de assadeira que usei). Leve à geladeira por 30min para firmar mais a massa e depois leve ao forno pré-aquecido a 200ªC por uns 25min ou até que eles fiquem douradinhos. Retire e sirva. Sucesso!!!


 


BOM APETITE!!!

Uma ótima semana pra todos nós!!!!
Beijinhos da Sil!!! :-)

domingo, 29 de janeiro de 2017

Doces Chefs: Bolo FIT de Mandioca da Bela Gil! É bem gostoso e saudável!!!

Esta receita foi indica por duas queridas amigas:
Danielle e Luana


É| uma receita da Bela Gil
que uma delas me passou e depois a outra fez e  me trouxe o próprio bolo.
É diferente de usar outro açúcar que deixa mais claro,
como o demerara, mas dá certo e é super FIT!



Ingredientes: 1kg de aipim cru ralado, 1 coco fresco e grande, 1 ½ xícara de açúcar mascavo, 250ml de leite de coco, óleo de coco para untar e 1 pitada de sal.

Modo de Fazer: numa tigela, misture o aipim, o coco ralado, o leite de coco e o açúcar mascavo até incorporar toda a massa. Unte uma forma média com óleo de coco. Acrescente a massa. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos.

Deixo aqui então a dica FIT de hoje!!!

sábado, 28 de janeiro de 2017

Bolinho de Arroz de Forno no formato de torta!! Bem gostoso e versátil!!!

Bem prático mesmo e ainda saudável!


É misturar tudo, untar a forma e levar ao forno,
sem precisar separar em bolinhos.

Misturei: 2 xícaras de arroz integral pronto e 1 de carne moída pronta (e fria),
1 colher (sopa) de cebolinha e outra de salsa, 2 dentes de alho espremidos,
50g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral.
Se quiser, pode usar outros temperos ou pouquinho de chia e linhaça.

Untei a forma com manteiga, pus a mistura, joguei muçarela ralada por cima
e depois um pouco de queijo parmesão ralado e levei ao forno médio
pré-aquecido (de 180 a 200 ºC e tirei quando dourou. É rápido de fazer.
Aí é fazer na forma que preferir...formato de bolo, de coração,
em forminha de empada (nesse caso, é bom polvilhar com farinha após manteiga)

Pode trocar a carne moída por camarão miudinho, bacalhau desfiado, presunto e queijo,
espinafre com ricota,frango desfiado e refogado, peixe, linguiça calabresa fritinha e escorrida,
linguiça de frango defumado picadinha e refogada ou
sem nada além de queijo com o próprio arroz com temperos.

UMA DICA INTERESSANTE:
 Dizem que você pode substituir os ovos por
2 colheres (sopa) rasa de farinha de linhaça.

PARA QUEM NÃO USA OVO E LEITE:
Além da farinha de linhaça no lugar do ovo
e de untar a forma com azeite ou o que preferir,
você poderá trocar o queijo parmesão e o muçarela por este AQUI ou

Tem até uma variação boa de recheios para quem é vegetariano....
...tomate seco e rúcula picadinhos, tomatinho cereja, espinafre,  chicória,
cenoura ralada, legumes ralados, couve picadinha, aspargos, 4 queijos,
berinjela refogada, pimentões coloridos refogados, escarola picadinha,
ervilha (aquela achatada), picadinha e refogada no alho e azeite,
abobrinha, acelga, alho poró, palmito, azeitonas, brócolis, cebola, etc.
(boa parte desses recheios é utilizado também por veganos)

 

 BOM APETITE!!!

domingo, 18 de dezembro de 2016

Bolo Terremoto com um toque da Tia Dinha e de sua amiga Helena. Que tal provar?

Minha irmã Sildes, chamada de "Tia Dinha" pelos sobrinhos,
adora esse bolo e arrasa sempre com ele.


Gosta de variar entre a receita original e 
a versão com MMs.

A receita original foi daqui!


Por causa de uma cirurgia, contou com a
ajuda de sua querida amiga Helena.


Valeu pela receita e pelas fotos, meninas!!!
Parabéns!!!


Juntas, uma com o bolo e a outra com a cobertura, arrasaram!
Aliás, 2 vezes, pois fizeram a cobertura sugerida
e ainda a versão que a criançada adora!



Vamos à receita agora?

Ingredientes: ½ xícara (chá) de nozes picadas (60 g), 2/3 xícara (chá) de chocolate ao leite picadinho (100 g), 2/3 xícara (chá) de coco ralado (70 g), 1 pacote de massa para bolo de chocolate (450 g), 1/3 xícara (chá) de óleo (80 ml), 3 ovos batidos, 200 ml de água, ½ xícara (chá) g de manteiga (100 g), 1 xícara (chá) de cream cheese (225 g) e 1 ½ xícara (chá) de açúcar (280 g).

Modo de Fazer: numa assadeira (30 cm de diâmetro) untada coloque ½ xícara (chá) de nozes picadas, 2/3 xícara (chá) de chocolate ao leite picadinho, 2/3 xícara (chá) de coco ralado e reserve. Misture numa tigela 1 pacote de massa para bolo de chocolate (450 g), 1/3 xícara (chá) de óleo, 3 ovos batidos, 200 ml de água. Despeje essa mistura sobre a camada de nozes, coco e chocolate. Reserve. Coloque numa panela ½ xícara (chá) de manteiga, 1 xícara (chá) de cream cheese e leve ao fogo baixo até derreter a manteiga e amolecer o cream cheese. Retire do fogo, junte 1 ½ xícara (chá) de açúcar mexendo bem com um batedor de arame até incorporar. Com uma concha despeje esta mistura sobre a massa de chocolate sem chegar na borda. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 35 minutos ou até balançar levemente a forma o bolo não se mexer. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.

Dica: Você pode fazer um brigadeiro e enfeitar com MM...a criançada gosta mais dessa versão!

UMA ÓTIMA SEMANA PRA TODOS NÓS!!!

Beijinhos da Sil!!! :-)

domingo, 4 de dezembro de 2016

Fettuccine Alfredo é uma delícia! E é tão facinho de fazer!!!

Para dias de correria...



Veja como é fácil e fica gostoso!!

Ingredientes: 500g de fettuccine, 250g de manteiga fresca, 250ml de creme de leite fresco, se possível, 250g de queijo parmesão ralado na hora, noz moscada, 2 1/2 colheres (sopa) de salsinha picada e sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Fazer: enquanto a água do macarrão ferve, derreta a manteiga em banho-maria, junte o creme de leite, mexendo de vez em quando, sempre em banho-maria, até que estejam completamente unidos/amalgamados. Tempere com sal e noz moscada. Ponha sal na água do macarrão e cozinhe a massa, conforme orientação da embalagem. Quando estiver "al dente", escorra e despeje na panela do molho. Misture bem, junte o parmesão, misture de novo para deixar derreter e tempere com pimenta-do-reino. Junte a salsinha e sirva. BOM APETITE!!

Veja esta outra receita nossa com Fettuccine:



Uma ótima semana pra todos vocês!!!

Beijinhos da Sil!!! :-)