segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Como fazer render um pouco de carne assada que sobrou e apresentar um novo prato!!!!

Se hoje foi o dia SEM CARNE,
amanhã será o dia dela!!


Muito bom para os dias em que não terá muito tempo para cozinhar
e precisa aproveitar ingredientes que tem em casa...
...use a carne assada que sobrou do sábado ou do domingão!!!


Usei a carne assada que sobrou, batatas cozidas e depois
assadas no forno, arroz (normalmente, o ideal é ou batata ou arroz)
e uma saladinha básica, além de linguicinha, pórque
ninguém é de ferro...hahahahah


BOM APETITE!!!
Mas... e a receita????
Ah sim.. bem de olho, mas vamos lá!!!


Primeiro doure as fatias de carne assada até dar uma tostadinha e reserve.
Depois pique duas linguiças de frango defumado e refogue em fogo baixo e pouco azeite
(usei da Copacol - adoro!!! E não ganho nada em propagar a marca não).


À linguiça já refogada e douradinha, ponha 1 cebola média em rodelas e 1 colher sopa
de manteiga. Refogue de novo. Acrescente pedaços dos temperos que quiser.


Eu tinha pimentão cortadinho congelado e usei.
Pus também uns buquês pequenos de brócolis para branquear ali mesmo
Por último, acrescentei o cheiro verde e as batatas prontas.
Se achar que precisa, ponha mais um pouco de manteiga e/ou azeite


Sobre elas, cozinhei 2 batatas grandes já bem lavadas e com casca.
Fiz isso com elas já cortadas em pedaços grandes.
Ah, não pode amolecer demais não.


Escorri, pus um tico de azeite e levei ao forno para assar.
Aliás, foi a primeira coisa que fiz, enquanto preparava o restante.


Joguei na mistura aqueles "fiapos" que soltam da carne assada
quando a gente vai cortar....e pronto!!!!
Parece demorado, mas não é, porque a carne estava pronta.
Foi sobra do dia anterior e nem parece!


Depois é só preparar o prato e se esbaldar nessa gostosura!!


UMA ÓTIMA SEMANA PRA TODOS VOCÊS!!!


terça-feira, 4 de julho de 2017

Vamos fazer a MARIA MALUCA da minha amigona Ruth Barros e arrasar como ela!!!

Muito fácil de fazer e faz sucesso sempre que
a minha amiga leva esta guloseima ao trabalho dela.


Obrigada pela gentileza da receita e das imagens, Ruth!!
Sucesso sempre pra você e para nossos amigos do Blog.

Antes preciso dizer que o nome do bolo é MARIA MALUCA 
e não minha amiga, claro...
...o título deixou com duplo sentido....
..foi proposital, claro; pra brincar com ela que é bem divertida!


Ingredientes: 1 coco ralado (mais ou menos 125g, segundo pesquisa que fiz - pela foto, acho melhor usar 200g, ou seja, 2 pacotinhos daquele de 100 e úmido, caso compre em supermercado), 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (se for sem fermento, ponha 1 colher - sopa rasa - de fermento em pó para bolos), 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Modo de Fazer: misture todos os ingredientes em uma vasilha grande. Após totalmente misturada, leve ao forno pré-aquecido e em forma untada e enfarinhada. Ah, a massa pode ser misturada com a ajuda das mãos (higienizadas, claro) - digo com as mãos porque ela me informou que a massa fica um pouco pesada para ser misturada, mesmo com uma colher grande.  Levará em torno de uns 30 minutos para ficar coradinho e pronto. Melhor fazer em forma retangular para cortar em cubinhos (depois de esfriar - pode ser morno, mas não quente ainda), mas fiquem à vontade quanto ao tamanho.


Agora vamos às dicas nas respectivas fotos....

Separe todos os ingredientes antes de iniciar a receita
e acenda o fogo a 210º C.


Você até começa a mistura com a colher,
mas vai ficando mais difícil misturar e pode/deve usar as mãos

 

Ela ficará bem homogênea, mas grossa.
Lembra massa de pão antes de ficar lisinha. 


Põe delicadamente as partes e vai espalhando 
(com um garfo ou com a parte de trás da colher) 
até ficar homogênea. Hora da paciência.


Leve ao forno já aquecido a 210ºC + ou - e
tire ao ficar coradinho assim (uns 30min)
Se seu forno for mais forte, diminua a temperatura.


Enquanto ele esfria, arrume o espaço para tomar café/chá e
Maria Maluca com sua amiga e aproveitar o papo!!


Essa bonequinha foi presente meu pra ela.
Comprei em Maceió e a entreguei na primeira ida a Fortaleza.


Uma homenagem e tanto, né? 
Arrumou tudo no capricho e tomamos um cafezinho virtual.
O papo foi via WhatsApp mesmo e muito amor!!!


Não podia deixar de dizer que a Ruth e eu estudamos Engenharia Civil
e, juntas a outras amigonas do peito, formamos a nossa
turma da Luluzinha, digamos assim.

 Havia duas turmas de 50 alunos, mas éramos pouquíssimas mulheres,
tipo, no mãximo,  10% de cada turma, e ficamos muito unidas desde então.

Nossos reencontros são sempre regados a boas risadas, energia positiva, 
votos de felicidade, papos em dia e com muita descontração.

Abração, amigas!!! Até breve!!!
Valeu, Ruth! Continue seu sucesso!!
Mandem mais receitas, ok?

Beijinhos da Sil !!! :-)


segunda-feira, 3 de julho de 2017

Arroz colorido: da praticidade ao sabor, vale sempre preparar pra sua turma!!!


Sabe quando você vê que sobraram algumas coisinhas na geladeira
e resolve aproveitar e o prato fica melhor do que esperava?
Pois foi isso que aconteceu!!!



Use os seguintes ingredientes:

 1 cebola pequena picada, 4 dentes de alho, 5 linguiças picadas, 3 xícaras (chá) de arroz
(qualquer que queira), 4 ovos mexidos, 1 lata de ervilha, 2 colheres cebolinha,
2 colheres (sopa) pimentão vermelho e outras 2 do amarelo
1 xícara (chá) cheia de cenoura cozida, azeite e manteiga a gosto.



Refogue na seguinte ordem:



Dica final:

Acrescente uma carne ou um frango desfiado
(no meu caso, já tinha feito e encontrei, ao final, muito pouco de carne assada pronta,
tipo 2 fatias. Desfiei e pus na mistura ao final.



 BOM APETITE!!!



UMA ÓTIMA SEMANA!!!
Beijinhos da Sil!!! :-)








quinta-feira, 4 de maio de 2017

Bolo FIT fácil, com aveia e sem glúten

Saudável e gostoso...quer mais?


Tinha umas bananas em casa e pus por cima desses individuais
e finalizei com banana e uma mistura de açúcar demerara e canela.

Para as caixinhas acima, fiz 1 receita e troquei a stévia por açúcar demerara.
Na forma abaixo, dobrei a receita e pus em form de bolo com buraco no meio.


Ah, mas sem acrescentar, nem tirar nada quando dobrei a receita.
E presenteei os vizinhos também.



Veja como é simples...

Ingredientes: 1 ovo, 1 xícara (chá) de aveia fina sem glúten,
1/4 xícara (chá) de stévia culinária (pode ser tb eritrol ou xilitol), 1 maçã verde em cubinhos,
1/4 xícara (chá) de farinha de arroz integral, 1/4 xícara (chá) de óleo de coco,
1;4 xícara (chá) de nozes (usei castanha de caju sem sal) e castanha do pará
(triturei as duas grosseiramente), canela a gosto e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Fazer: em uma vasilha, bata ligeiramente o ovo (ou os ovos se dobrar a receita).
Junte os demais ingredientes (deixe o fermento por último) e leve para assar 
por 20 minutos em forno pré-aquecido. Espere esfriar e sirva em seguida.

OBS: os bolos mais suculentos e saborosos normalmente são aqueles que mais fazem mal ao organismo. Mas você pode ficar no meio terno, não? Experimente!


A receita foi tirada DAQUI!


BOM APETITE!!!



Beijinhos da Sil!!! :-)


quarta-feira, 3 de maio de 2017

Bolo Mesclado de liquidificador: Pronto em poucos minutos!


BOLO FOFO MESCLADO, SIMPLES, RÁPIDO E BARATO!


Bata no liquidificador:

4 ovos pequenos, 1 xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite,
2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 
2 colheres (sopa / cheias) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó.


Modo de Fazer:

Untar uma forma redonda com anel central.
Colocar 2/3 da massa dentro. Misturar 2 colheres (sopa) na massa restante e 
despejar por cima. Com uma faca, dar uma mistura bem de leve em algumas partes.
Assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por 40 minutos
(observe o seu forno e não o abra antes dos 20 minutos iniciais).
Ponha o palito de dente para testar e, se sair limpo, está assado.

OBS: o bolo cresce bastante. Observe a altura de sua grelha e
tire uma delas, se precisar. Fica fofo, parecido pão-de-ló.

A receita foi tirada DAQUI!


Beijinhos da Sil!!! :-)

terça-feira, 2 de maio de 2017

Bolo de Milho com coco: muito rápido de fazer! O bom é que também é muuuuito gostoso!!!



Bata no liquidificador:

4 ovos, 1 lata de milho (lavado e escorrido), 1 lata/cx de leite condensado,
100g de coco ralado, 1 colher (sopa / cheia) de fubá de milho fininho e
1 colher (sopa / rasa) de fermento em pó.

OBS: primeiro bata tudo, menos o fermento. Aí acrescente-o e dê uma pulsada rápida.




Forno:

Ponha em forminhas (ou forma com buraco no meio) e leve ao forno médio
pré-aquecido, em torno de 30min, mas depende de cada forno.
Não abra o forno antes dos 20 min. Aí poderia enviar o palito e testar.
Por um tantinho assim, poderá queimar levemente a parte de baixo.

Ah, pode usar também forminhas de silicone, se preferir ou
em nas forminhas de papel próprias para irem ao forno.
Eu costumo colocar essas forminhas dentro da forma de empada.



BOM APETITE!!!!


Uma ótima semana a todos!!!

Beijinhos da Sil!!! :-)

terça-feira, 18 de abril de 2017

Sobrou cuscuz? Faça uma farofa deliciosa!!!!


Facinho de fazer.....


Faça a couve à parte, desta forma AQUI!


Para 3 xícaras (chá) de cuscuz...

Ferva rapidamente 4 linguiças picadinhas e as refogue, em azeite,
Use fogo baixo para o azeite não perder suas propriedades.

Estando refogadinhas, ponha 4 dentes de alho espremidinhos e refogue um pouco.
Logo em seguida,  acrescente 1 cebola pequena picadinha e 1 colher (sopa) de manteiga.
Após refogar e ela ficar um pouco molinha, ponha 1 xícara (chá) de feijão verde cozido e
escorrido, refogue e acrescente as 3 xícaras (chá) de cuscuz,
acerte o sal, caso necessário e disponha no prato com a couve no meio.

Sirva quente. Bom apetite!!!


Beijinhos da Sil!!!:-)


sexta-feira, 7 de abril de 2017

Última oportunidade de ganhar uma viagem - do Porto para Santiago de Compostela. Divulgue e participe!


Até sábado de manhã, você poderá concorrer a uma

VIAGEM MARAVILHOSA
para SANTIAGO DE COMPOSTELA!!

CLIQUE AQUI!!!

NÃO PERCA ESSA OPORTUNIDADE!!

É aniversário de 6 meses do Blog e o presente é seu!!!


SE VOCÊ NÃO ESTÁ EM PORTUGAL, PASSE PARA 
AMIGOS E FAMILIARES QUE ESTEJAM.

Faça hoje ainda sua inscrição lá!!!

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É bem fácil participar...MESMO!
Aqui divulgaram sobre o passeio e quais as regras para concorrer
e são poucos passos mesmo.

O passeio será dia 9, depois de amanhã e sai do Porto (PT).
Ainda dá para concorrer!
Ficarei na torcida....
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O BLOG maracujaroxo.com está sempre preocupado em ajudar 
a quem precisa, ao compartilhar experiências e dar brindes.


Nesse mesmo Blog encontrará muito sobre Portugal e Holanda.
As meninas (uma delas, minha filha) buscam sempre fazer o melhor e
adoram essa troca de informações. Por isso, gostam quando há perguntas
e complementos às informações que  divulgam com seriedade,
linguagem clara, dados completos e seguidors e muita atenção a todos.

É isso aí.. 


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Conheça e divulgue também o Blog.
Vale a pena!


O link por completo para habilitação ao sorteio é:

Um grande abraço!

Beijinhos da Sil!!! :-)

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Pão-de-queijo de aipim/mandioca/macaxeira: muuuuuuuito bom!!!!


Esta receita foi tirada DAQUI!


VEJA COMO É FÁCIL!
EXPERIMENTE ESSA LEVEZA GOSTOSA!

Ingredientes: 250g de aipim ralado no ralo fino (ou 250g dele cozido e amassado - fiz isso), 125g de polvilho azedo (1 xícara de chá), 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo, 150f de muçarela ralada no ralo grosso (1 1/2 xícara de chá), 50g de parmesão ralado no ralo fino (3/4 da xícara - não tinha, não usei e aumentei mais meia xícara do muçarela), sal a gosto.

Modo de Fazer: misture, em uma tigela, o aipim, o polvilho azedo, o ovo, o óleo, a muçarela ralada, o parmesão ralado e sal. Sove bem até ficar uma massa lisa e homogênea. É aqui que pode saborizar o pão com ervas, alho,,,ou pôr um pedaço de queijo no meio da bolinha. Molde as bolinhas e ponha em assadeira untada com margarina (quase não pus pelo tipo de assadeira que usei). Leve à geladeira por 30min para firmar mais a massa e depois leve ao forno pré-aquecido a 200ªC por uns 25min ou até que eles fiquem douradinhos. Retire e sirva. Sucesso!!!


 


BOM APETITE!!!

Uma ótima semana pra todos nós!!!!
Beijinhos da Sil!!! :-)