Modo de Fazer: ponha o tender em uma forma refratária. Com uma faca afiada, desenhe pequenos losangos na parte de cima dele. Espete, em cada cruzamento (em cada ponta do losango), um cravo. Separe a maior parte de cada fruta e bata no liquidificador. Regue o tender com o molho inglês e depois com esse suco de frutas. Leve-o em forno pré-aquecido, para assar até dourá-lo, por uns 50 minutos. Retire-o e decore com restante das frutas, da forma que desejar.

Modo de Fazer a Farofa: derreta a manteiga (ou use o azeite) e adicione o germ de trigo, o cheiro-verde e o sal. Misture bem e acrescente as passas ou as bananas cortadinhas (não podem estar muito moles), deixando tostar.

Dica: há quem o enfeite com fios de ovos ou pêssegos e abacaxi, cerejas....sua imaginação é o seu guia e seu desejo o mostrará os melhores enfeites.

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