sexta-feira, 28 de fevereiro de 2014

Batata Asterix - sequinha!!!!! Gostosa!!!!

Uma delícia. É frita, mas é boa.
Precisa dizer mais?????

Ingredientes: 1 e 1/2 litro de óleo de soja, 4 batatas grandes cortadas em lâminas de 3mm de espessura e sal a gosto.

Modo de Fazer: preaqueça em fogo médio, a 180ºC, 500ml de óleo e frite as lâminas de batata por 2 minutos ou até começarem a subir. Em seguida, passe-as para a panela com o restante do óleo e aumente o fogo, a 220ºC. As batatas irão estufar. Assim que estufarem, retire-as do óleo e as leve à geladeira por 1 dia. Antes de servir, aqueça novamente uma panela com óleo a 220ºC e coloque as batatas, que irão estuar novamente. Adicione sal e sirva em seguida.


Que tal batata frita em formato de rosa?
É simples.
Veja como se faz....


http://www.casalgastronomico.com.br/p.asp?i=182


A batata asterix ou rosa é ótima para fazer nhoque também,
pois é sequinha sempre e não é preciso muita farinha.


 Tipos de Batata



Como deixar a batata mais magra e saudável

http://wwwpordentroemrosa.blogspot.com.br/2012/11/saiba-como-deixar-batata-mais-magra-e.html


APROVEITE O FERIADÃO!

Beijinhos da Sil!!!:-)


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