Doces Chefs: Macarrão Branco do André

23:06Silmara Aldrighi

Esse meu colega é uma grande figura e todos gostam dele lá no trabalho! Legal e engraçado, tá sempre de bem com a vida e, pelo visto, também não se aperta na cozinha. Olhe o que ele "aprontou" outro dia e disse que foi o maior sucesso com os amigos: macarrão (do tipo que você quiser) com molho branco, bacon, muçarela e linguiça. Vamos conferir essa gostosura?


Ingredientes: 1 pacote de macarrão (500g) do tipo de preferir, 1 cebola grande picadinha, 250g de bacon em cubos, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 400ml de leite, 1/2 lata de creme de leite, sal à gosto. Como toque final, queijo muçarela fatiado (150 a 200g), 1 linguiça calabresa picada e fritinha, 2 dentes de alho triturado, orégano.


Modo de Fazer: frite, em uma panela com pouco óleo, o bacon. Após dar uma leve douradinha, acrescente a cebola picadinha e deixe dourar. Em fogo médio, ponha a farinha de trigo até formar uma massa e acrescente o leite até dissolver toda a massa. Deixe engrossar o molho para acrescentar o creme de leite e o sal à gosto. Em uma panela separada, frite a linguiça e o alho triturado. Coloque o macarrão cozido e escorrido numa travessa e ponha metade do molho branco por cima. Distribua as fatias de muçarela por cima, depois espalhe a linguiça frita com alho e ponha o restante do molho por cima. Polvilhe com uma pitadinha de orégano e leve ao forno apenas para derreter o queijo.

Dica: não deixe muito tempo no forno para não ressecar o molho.

Hum....você vai perder a oportunidade de surpreender a todos?
Não é trabalhoso e é sucesso garantido!


PARABÉNS, ANDRÉ! Obrigada por participar do meu blog!

Beijinhos da Sil!! ♥

Sou Sil, escritora. Minhas receitas são suas. Não desativei a pedidos, mas não respondo mais a dúvidas. Explico no penúltimo post. Gratidão!

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4 comentários

  1. carolina.31 de outubro de 2011 às 00:50

    receita maravilhosa! comi esse mesmo molho num restaurante aqui de fortaleza e desde aquele dia sonho com ele! vou tentar fazer proxima semana, depois volto pra contar como ficou :))

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  2. Silmara Aldrighi3 de novembro de 2011 às 14:38

    Oi, Carol!
    O André ficou na maior felicidade ao saber que o molho do prato dele foi servido em restaurante de Fortaleza!
    Conto mesmo com você nesse retorno para nos falar dos resultados dessa nova experiência gastronômica.
    Bjs
    Sil

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  3. Anônimo3 de maio de 2013 às 11:32

    Ummm tia Sil....
    Tô doida pra testar essa receita aqui em casa!!! Parece ser ótimo e tem tudo q eu adoro comer. Depois, der certo, eu te digo como ficou. Bjuss...

    Poor: Renata

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  4. Silmara Aldrighi26 de maio de 2013 às 18:58

    Renatinha querida,
    Parece que você está surpreendendo a todos na culinária...e nova ainda! Parabéns!
    Sucesso sempre pra você!
    Teste a receita que sempre a gente acaba tendo novas ideias a cada prato.
    Bjkas saudosas de sua tia!

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