domingo, 12 de janeiro de 2014

Camarão Colher de Pau (Receita de Restaurante de Fortaleza): é almoço requintado, mas simples de fazer! Sobra tempo para a sobremesa e para você!



Esta receita e a foto foram tiradas
da Revista de Culinária Cláudia,
da Abril Cultural (Cozinha Regional Brasileira)
e a Chef responsável por essa delícia
é a Sra. Vilmar Mota Borges Santos.

Ela começou vendendo marmitas para amigos e familiares,
um negócio que passa de mãe para filha Ana Mª Borges Campos
O boca a boca sobre a qualidade de seu tempero foi
o responsável pelo impulso inicial da filha, 
que a incentivou a montar o próprio negócio.

Bem, de forma resumida, foi assim que surgiu o 
Restaurante Colher de Pau, em Fortaleza, Ceará,
de onde vem esse delicioso prato!

http://www.colherdepaufortaleza.com.br/restaurante/


Assim que o fizer (irei para lá em março e trarei camarão),
trocarei a foto, mas essa é a que está na revista.




Basta esse camarão e um arroz para o almoço.
Pode servir depois a sobremesa de profiteroles que acabamos de postar.
Agora, se quiser incrementar e fazer um almoço com mais requinte ainda,
temos muitas dicas da Doce lar Para Você:
entradas, acompanhamentos e sobremesas...





Vamos à Receita!


Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina, 2 e ½ tabletes de caldo de galinha, 230g de camarões limpos e pré-cozidos, 2 xícaras (chá) de molho branco, ½ xícara (chá) de requeijão e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de Fazer: derreta a manteiga e os tabletes de caldo de galinha em uma frigideira. Misture bem, adicione os camarões e os refogue. Reserve. Em seguida, coloque o molho branco em uma travessa, espalhe o camarão, o requeijão e o queijo ralado. Leve ao forno médio (150ºC) preaquecido e deixe até dourar. Sirva com arroz branco.


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Outras receitas com Camarão
 na Doce Lar Para Você!


http://docelarparavoce.blogspot.com.br/2013/09/camarao-ao-queijo-gratinado-e-de-comer.html

Nesse link, lém da receita de camarão gratinado,
há indicação de outras receitas com camarão...

Boa semana a todos!

Beijinhos da Sil!!!:-)

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