domingo, 25 de maio de 2014

Arroz Primavera com Frango e Linguicinha Defumada de Frango: algo para quem tem pressa e quer sabor no prato!

Dia de preguiça na cozinha....
...mas acabou dando tudo certo.
Como estou com muitas viagens a trabalho,
tenho usado mais a criatividade na correria...
...e aproveitado o que tem sobrado na cozinha.


Fiz esse prato e frango à milanesa de fornoMaravilha!
Aliás, pode-se fazer os frangos, deixá-los na assadeira e 
assá-los no dia seguinte.
Mas pode servir só esse prato também.

Como já estou com viagem para Acre e Alagoas esta semana,
o domingão de hoje foi para exercitar muito desse meu lado criativo.
Só estarei em Brasília na segunda-feira e a correria tá grande!

Deixei uns 3 pratos prontos, além do almoço.
Nada complicado, mas procurei deixar tudo saboroso
(feijão, frango, peixe, torta, saladas... uma parte dos pratos, eu congelei)



VAMOS À RECEITA!!!

Refoguei 1 cebola picadinha com 4 dentes de alho picadinhos
em 2 colheres (sopa) de azeite, acrescentei rodelas de 3 linguicinhas
de frango (defumadas - Copacol) e depois 1 lata de milho lavada e escorrida.

Acrescentei 1 colher (sopa) de margarina e 1 lata de ervilha (lavada e escorrida),
refoguei mais 5 minutos, acrescentei 1 xícara (chá) de frango desfiado, refoguei
por mais 5 minutos e pus o arroz pronto (2 xícaras de chá dele pronto).


Acrescentei 1 xícara (chá) de cenoura cozida à parte em água e sal
e 1 colher (sopa) de cebolinha picada. 

Bem, você sabe que pode, se quiser ganhar mais tempo,
comprar umas 2 latas de milho com ervilha e cenoura
que vendem em supermercados. No caso da cenoura,
não é exatamente o mesmo, mas claro que ficará mais fácil ainda esse prato.


SIMPLES MESMO!!!!

Ah, encontrei uma dica de como desfiar rapidinho o frango,
mas ainda não testei....

Beijinhos da Sil :-)

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