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Dia de preguiça na cozinha.... ...mas acabou dando tudo certo.Como estou com muitas viagens a trabalho, tenho usado mais a criatividade na correria... ...e aproveitado o que tem sobrado na cozinha. Fiz esse prato e frango à milanesa de forno. Maravilha! Aliás, pode-se fazer os frangos, deixá-los na assadeira e  assá-los no dia seguinte. Mas pode servir só esse prato também. Como já estou com viagem para Acre e...

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No sábado, costumo resolver coisas fora de casa, pela manhã, e normalmente ainda almoço em casa. Sempre adianto algo antes de sair ou faço algo rápido ao voltar! Aproveito o que sobrou na geladeira e os temperos que sempre congelo picado (a cenoura também congelo picado e brócolis) Sabia o que ia fazer antes mesmo de sair....  ...não queria um arroz colorido (tudo junto) e assim inovei um...

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É muito bom e fácil de fazer! Esse acompanhamento é leve e é 10! VAMOS À RECEITA!!! Sabe a receita de suflê de queijo que já postei neste blog? Resolvi fazer um teste: não refogar nada para não usar nenhuma gordura além daquela que já vem em cada ingrediente e bater quase tudo no liquidificador. Pois não é que deu certo e a gente até sentiu maior leveza...

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Um prato fácil de fazer e bem gostoso!  Primeiro fiz o molho para levar à mesa, com o macarrão,  assim que ficasse pronto. Mais abaixo falo desse molho que ficou em torno de 500 a 800ml. Você verá que foi mais postagem que trabalho de fazer a própria receita.... VAMOS À RECEITA! Para o macarrão, é só cozinhar a gravatinha /farfalle (ou "laço", em Portugal) na forma indiada...

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Comemos esse bolinho em Macapá e estava muito gostoso! Pesquisei e descobri 2 receitas muito gostosas (livro Abril - cozinha Regional Brasileira - Amazônia), sendo que a primeira parecia mais com as dicas que o Chef do restaurante nos passou. Essa postagem é em homenagem à minha querida amiga Cícera Rolim, que tirou essas fotos durante nossa viagem e hoje, assim como nós, comemorou um feliz dia das mães....

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Nada como  almoçar fora no dia das mães e ficar com tempo para postar mais receitas.... Bem, havia experimentado uma caldeirada há anos em Belém e agora saboreei em Macapá. Tomei um suco de taperebá (cajá, no nordeste). O prato estava gostoso e simples e nos pareceu mais light. Aproveitei o dia de hoje para uma homenagem diferente! Embora prefira peixe de água salgada, gostei do Filhote! O...

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De minha viagem antiga à Belém, ainda guardo receitas repassadas por um casal de ex-vizinhos que veio de lá, mas deixo primeiro esta receita, embora nunca a tenha preparado (só provei). Sei que muitas pessoas adoram açaí e que essa frutinha está na moda há tempos. É mais por vocês que gostam que resolvi postar, do que pelo meu paladar. Curti, mas não sou muito de açaí. Mais...

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Foi bem fácil de fazer e todos gostaram: sabor caseiro, ingredientes simples e muito amor! É fácil de fazer. Usei a panela de pressão, mas pode ser sem ela. Ah, usei os temperos e verdurinhas que tinha já cortado e congelado. Ingredientes: 400g de bife de alcatra (pode ser outro que goste mais - fiz com o que estava em promoção), 1 cebola grande descascada, retiradas as pontas...

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Adoro conhecer a gastronomia local. Sempre gosto de interagir com Chefs dos restaurantes e seus funcionários.Assim, sempre aprendo algo mais,  quando não consigo aprender o próprio prato que escolhi. No caso, a Chef portuguesa era a Sra. Judith Gonçalves. No caso do Obelisque qualquer prato parece e é mesmo delicioso, além de apresentar cardápio bem variado. Como entrada, pedimos essa pasta com pão sírio e bolinhos de bacalhau. Estávamos...

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