Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo de milho, 1 colher (sopa) de manteiga/margarina, 150g de queijo prato, 2 ovos inteiros, 2 bananas-prata médias bem maduras e amassadas e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Modo de Fazer: em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e derreta a manteiga/margarina. Junte o queijo prato e deixe derreter. à parte, bata bem os ovos e adicione as bananas. Leve essa mistura à frigideira onde o queijo está derretido.. Em fogo médio, mexa ate formar uma massa espessa. Retire-a e a coloque em uma vasilha oval. Polvilhe com o açúcar e deixe a vasilha no forno apenas 5 min para queimar o açúcar. Há quem prefira fazer essa segunda parte na própria frigideira tampada e em fogo baixo.

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