Aproveitando a farinha sem glúten, como deu certo com o bolo de milho e coco recém-postado aqui, resolvi usar para a quiche de palmito do aniversário da minha filha. Fez o maior sucesso!!!! Como ela é vegetariana, o recheio caiu bem.  Se você é vegano(a), substitua o leite por leite vegetal (minha filha usa o de amêndoas) e o queijo por um dos queijos veganos de sua preferência. ...

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Tava precisando inaugurar a caixa de farinha sem glúten e resolvi fazer a receita da própria caixinha. E não é que ficou bom, foi fácil de fazer e ainda comemos no lanche da tarde? (Receita caixa da mistura de farinhas Chico Geraes) Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 vidro de 200ml de leite de coco, 3 ovos, 50g de coco ralado (2 colheres sopa cheias), 25g de...

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Há exatos 9 meses, meu paizinho faleceu. Vários anos após suas Bodas de Ouro. Além da dor da perda e a grande saudade, muitas foram as nossas providências para deixar tudo em ordem e apoiar nossa mãezinha em seu sofrimento e na organização de tudo. Afinal, foram longos anos de muita luta, amor e cumplicidade! Foi no meio da organização da papelada, entre documentos, história, poesias e recordações,...

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Nesta última visita ao Mercado Municipal em São Paulo, fomos auxiliados por uma prima do meu marido que conhece muitas lojinhas de lá.   Lá tinha bacalhau de todos os tipos e pra todos os gostos... ... e em muitas barracas ... e acabamos comprando um bacalhau da Noruega maravilhoso e bem mais em conta que aqui em Brasília.  Conseguimos comprar o lombo do bacalhau da Noruega por 60,90 o...

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Você pode até fazer o recheio de sua preferência. Vou passar aqui a receita original e depois dar dica de recheio para veganos. O negócio é de babar mesmo e repetir enquanto aguentar comer. Não tem como não gostar!!! O queijo derrete ao partir seu pedaço. Mas o ideal é fazer na hora tudo e servir quentinho. Eu conheço de anos este prato. Qual a história dessa delícia?...

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Essa minha amiga querida adora testar quitutes novos na cozinha. Fico feliz de ser instrumento de compartilhamento de suas delícias caseiras. Podem ser mais elaboradas, como a Maria Maluca da Ruth,  ou uma simples e deliciosa salada, como esta. Ela conhece o quitute, aí testa a receita e me manda com fotos do que ela fez com a maior satisfação, que é para eu poder compartilhar com vocês também!!! Vamos...

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