Meu sábado "rendeu bastante". Deu para fazer uma caminhada, sair para o supermercado,

dar uma geral na casa (só muito geral mesmo) e ainda preparar uma comidinha.....

...e, claro, um belo banho para conseguir relaxar antes do almoço....e não é que deu tudo certo?

Ainda deu para almoçar às 13h!!!! Ufa!!

 

Ficou gostoso com arroz, salada e um feijãozinho especial que tinha preparado na véspera....

 

Ingredientes: 1 caixinha de espetinho de peito de frango (é só tirar da madeirinha do espeto), 2 linguiças defumadas de frango (fervidas em rodelas e depois refogadas em pouquíssimo azeite), 1 cebola pequena picadinha, azeite, 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho, 2 dentes de alho e 1/2 colher (sopa) de margarina. Não precisa de sal ou qualquer outro tempero.

 

 

 

 

Modo de Fazer: retire os frangos dos espetinhos enquanto esquenta o azeite. Quando se mostrar borbulhando, vá colocando aos poucos os pedaços, sem mexer nada, para não soltar líquido. Mesmo assim, se soltar, é só escorrer, reservar para usá-la depois e continuar dourando. Ao dourar um lado, ponha para dourar do outro. Sempre uso panela antiaderente para usar menos azeite ou óleo ou margarina. Enquanto isso, em outra panela, ferva os pedaços de linguiça, depois os escorra e frite-os em pouquinho azeite. Acrescente a cebola e a margarina, tampe e destampe de vez em quando, até que refogue tudo. Estando pronto o frango, é só pôr essa linguiça junto, salpicar o cheiro-verde, misturar e tampar. Pode servir. Foi ou não foi rápido???? BOM APETITE!!!!

 

Beijinhos da Sil!!!:-)