Batatinhas no Azeite, Alho, Manjericão, Orégano e Pimenta Calabresa Desidratada: um petisco bem gostoso e fácil de fazer!
14:17Silmara Aldrighi
É simples de fazer e gostoso de saborear!
Guarde em um pote de vidro e deixe alguns dias apurando antes de usar.
Guarde em um pote de vidro e deixe alguns dias apurando antes de usar.
Usei umas batatas pequenas, mas o ideal é usar aquelas bem pequenas mesmo.
VEJA COMO É FÁCIL DE FAZER!!!
Ingredientes:
1kg de batatas miúdas, 1 vidro de azeite extra-virgem (acabei usando mais), 7
dentes de alho picados ou cortados em lâminas (retiradas as tirinhas do miolo), 2 colheres (sopa) de uma mistura de ervas (usei orégano com manjericão desta vez), 1 colher (sopa) de
pimenta calabresa – as quantidades podem ser variadas a depender do seu gosto. Pode
usar em torno de 1 colher (sopa - rasa) de sal para umas 10 batatas miúdas.
Modo
de Fazer: lave as batatas com casca (se der, use escovinha) e em água corrente.
Ponha as batatas para cozinhar com casca. Desligue e escorra a água (não
cozinhe a ponto de desmanchar, o ideal é que elas fiquem um pouco mais firmes).
Espere esfriar. Jogue ervas sobre elas (pus manjericão e orégano). Depois coloque bastante azeite mesmo
em outra panela e leve ao fogo, coloque alho picado e a pimenta calabresa e, em
seguida jogue as batatas. Não mexa com colher para as batatas não desmancharem,
Use apenas a panela. Deixe esfriar bem e leve o vidro à geladeira. Sirva somente
uns 3 dias depois. Detalhe: acabei cortando algumas das minhas batatas na metade, mas se forem miúdas (como pede a receita), não é preciso fazer isso.
Dica 1:
lembre-se de usar batatas bem pequenas e sem marcas ou manchas na casca.
Dica 2: desta vez eu refoguei o alho primeiro em pouco azeite (sem escurecê-lo para não amargar), acrescentei a pimenta calabresa e desliguei. Ao esfriar, pus o restante do azeite (tudo no vidro) e acrescentei as batatas.
Dica 3: às vezes usamos também vinagre (com azeite ou no lugar dele) e podemos pôr ervas, como o alecrim, além de cebola em pedaços grandes e azeitonas.
Dica 4: desta vez, só comemos um pouquinho como tira-gosto. O restante foi assado no forno. Veja algumas dicas com batatas - poderá fazê-la com a batata do pote...
Batatinha Calabresa Assada
Batatas com chouriço em viagem
Batatinha Espetinho
Batatinha Bolinha
Batata Mediterrânea
Batata com Bacon
Batatas com chouriço em viagem
Batatinha Espetinho
Batatinha Bolinha
Batata Mediterrânea
Batata com Bacon
UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA A TODOS!!!!!
Beijinhos da Sil !!! :-)

2 comentários
Pode avisar ao FDP da coordenação da UFRJ, que vazou as minhas informações pessoais e sigilosas para você, que eu já descobri o nome completo dele.
ResponderExcluirEu descubro tudo, assim como eu descobri o seu perfil no Linkedin e no Instagram:
https://pt.linkedin.com/in/rafaela-carvalho-2737592a1
https://www.instagram.com/rafa.rafafa/
Caso você não se lembre do que aconteceu:
Um funcionário público da UFRJ abusou do poder, que tinha como membro da coordenação da farmácia da UFRJ, para vazar as minhas informações pessoais e sigilosas para você, que nem mora mais no Brasil, que já se formou como farmacêutica pela UFRJ, enquanto você ainda estudava na UFRJ, você nunca fez uma disciplina junto comigo, ou seja, você nem sabe que eu sou.
Se a intenção deste FDP foi me calar, pode falar para ele que não funcionou. Eu vou continuar denunciando os absurdos que acontecem dentro da UFRJ.
Que vexame, um funcionário público da UFRJ abusar do poder que tem para vazar as minhas informações pessoais para os outros. Que papelão a atitude desse FDP da coordenação da farmácia que vazou as minhas informações pessoais e sigilosas para você.
Esse FDP deveria se sentir tão envergonhado do que fez comigo que deveria pedir demissão da UFRJ e se entregar à polícia. Lugar de bandido é na cadeia, pagando pelo crime que cometeu.
Esse FDP pode ter mais poder do que eu dentro da UFRJ, mas eu tenho mais poder que esse FDP na internet. A maior prova do meu poder no mundo virtual é que eu descobri que as minhas informações pessoais e sigilosas foram vazadas e que eu descobri o seu perfil no Linkedin e no Instagram.
Se esse FDP morasse aqui na minha rua as coisas seriam bem diferentes, em cima da minha rua tem uma boca de fumo, em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas. Se esse FDP morasse aqui na minha rua, os traficantes já teriam mandado esse FDP subir até a boca de fumo, os traficantes não gostam de gente que faz as coisas para sacanear os outros, igual esse FDP fez comigo.
Eu achava que eu iria me dar muito bem com você, quando eu te visse pessoalmente. Eu achei isso porque uma vez, eu vi uma aula gravada de físico química, onde você era muito participativo durante as aulas, assim como eu também sou durante as aulas. Eu fiquei tão feliz quando eu soube que eu seria da mesma turma de você de economia farmacêutica. Eu pensei que assim eu teria a oportunidade de te conhecer melhor, eu nunca falei com você durante a disciplina, porque quando eu chegava na sala, a aula já tinha começado e você saia da aula antes da aula terminar, eu não iria sair mais cedo da aula só para conversar com você.
ResponderExcluirEu me lembro que uma vez você não foi à aula de economia farmacêutica e ainda pediu a sua amiga chamada Mariana para assinar a lista de chamada no seu lugar. Foi nesse momento, que eu notei que nós dois somos pessoas completamente diferentes, eu nunca pediria outra pessoa para assinar a lista de chamada no meu lugar.
Depois eu descobri que você, foi monitor por vários anos da disciplina técnicas de injetáveis, eu nunca recebi um e-mail para ser monitor dessa disciplina, será que a Maria Isabel sabe quem você é de verdade?
Só gente que não presta vira monitor da Maria Isabel.
Eu sei tudo sobre você, eu achei o seu perfil no Instagram e no Linkedin:
https://www.instagram.com/bedhun/
https://br.linkedin.com/in/vitorbedhun
Mas você também amigo da Beatriz Ribeiro de Oliveira, que é incapaz de passar em qualquer disciplina sem colar na prova, a Beatriz Ribeiro de Oliveira fica falando na faculdade para todo mundo ouvir que escondeu a cola da professora, ela falou tão mal da Lages, rodou todos os professores de química orgânica e só consegui passar em orgânica 1 graças a Lages agora a Beatriz está falando bem da Lages, a Beatriz inclusive publicou esse artigo científico:
https://www.mdpi.com/2072-6643/17/17/2763
É isso o que acontece com quem cola na prova e fala mal dos outros, publica um artigo científico. A Beatriz Ribeiro de Oliveira representa tudo o que há de errado na faculdade, ela é a prova que vale a pena colar na prova, ela é a prova que a coordenação da farmácia da UFRJ fecha os olhos para quem cola na prova, ela fica se fazendo de santa, mas no fundo ela não presta. Eu sinto vergonha de ser obrigado a ser da mesma turma de um ser tão desprezível como a Beatriz Ribeiro de Oliveira.
Pode mandar o seu amigo o Guilherme de Sousa Barbosa que me ameaçou mesmo sem eu ter feito nada contra ele, me matar. Manda o Guilherme de Sousa Barbosa aparecer na boca de fumo que tem aqui perto de casa e mandar os traficantes me matar, aqui do lado da minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornece material furtado para os traficantes construírem barricadas.
Eu não tenho nada a perder, a vida é boa para quem faz iniciação científica, para quem não faz só resta à morte. Eu não vou perder a minha bolsa de iniciação científica.