Torta Sabor de Infância da Andrea: versátil, deliciosa e cheia de amor!
19:55Silmara Aldrighi
Torta saudável e saborosa com cenoura na massa.
Acabei dividindo a massa em 2 tortas (2 recheios diferentes)
e tudo foi aprovado! Aprove você também esse sabor de infância!
Essa tinha presunto de peru, tomate, queijo e orégano.
Acima está inteira, e abaixo, em pedaços.
Essas tortas foram nosso lanche no domingo.
Aproveitamos para ver um filme em família. Foi show!
Essa outra tinha ricota, espinafre, cottage e tomate seco com orégano.
A versão para quem não come carne! Aprovada!
A receita original foi da querida Andrea!
E se você não tiver com restrições alimentares,
sugiro fazer a receita dela mesmo.
Tive de adaptar um pouquinho por causa da nutricionista do maridão.
Estou mesmo em falta com a Andrea. Estive um período bem ausente
e há tempos havia prometido fazer esta receita.
Promessa cumprida e quem ganhou fomos nós.
Valeu, amiga! Estamos sentindo sua falta!
Veja aqui o site dela, pois está cheio de guloseimas deliciosas!
VAMOS À RECEITA AGORA?
Ingredientes da Massa: 2 ovos, 1 e 1/4 xícara (chá) de leite morno, 1 xícara (chá) de óleo de soja (usei 1/2 de óleo de coco e 1/2 de azeite), 1/2 xícara (chá) de cenoura crua ralada (pus em cubos e o liquidificador bateu também - estava com preguiça de ralar e resolvi testar), 1 colher (chá) de sal, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (usei metade assim e a outra metade com farinha de arroz), 1/2 xícara (chá) de amido de milho, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Enfeites: gergelim, azeitona, orégano, queijo parmesão ralado, chia, etc.
Modo de Fazer a Massa: no liquidificador, bata primeiro os ovos, o leite morno, o óleo, o sal e a cenoura ralada, por alguns minutos, até ficar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo bem. Adicione o amido de milho, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e bata por mais alguns segundos para incorporar à massa. Ponha metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180ºC (leva uma média de 30 a 40min para assar), até dourar. Sirva quente.
Recheio: depende do que você quiser ou tiver. Em um deles, pus uma camada de 200g de presunto de peru picado, depois 2 tomates picados (sem semente), salpiquei orégano e pus 1 camada de fatias de muçarela (foram 6 fatias finas). No outro, à parte, misturei 100g de ricota, uns 3 tomates secos cortados em tirinhas e espinafre (tinha congelado já pronto - espremi mais para não ter água e piquei mais). A essa mistura, acrescentei um pouquinho de cottage (2 colheres de sopa) e orégano (1 colher de chá). O recheio da Andréa é uma opção bem especial também: 1 lata de atum escorrido, 1 tomate grande sem sementes e 50g de queijo parmesão ralado. É só misturar! Bem, tudo é simples e rápido de fazer, tem gostinho caseiro, um cheirinho muito bom e faz sucesso!
Valeu, Andrea!
Estava tudo delicioso!!!
PARABÉNS!!!
Uma ótima semana a todos!
Beijinhos da Sil!!! :-)
4 comentários
Oiii amiga!!!!
ResponderExcluirNossa, fiquei tão feliz de você ter aprovado a receita!! Muito obrigada pelo carinho, viu? Sem contar com o título que realmente me emocionou!!
Agora vou te dizer, você arrasou na combinação dos sabores, adorei!!!
Beijos!!!! =)
Oi, amiga! Nada mais do que merecido. Já devia ter testado a torta há mais tempo. Foi o mínimo que pude fazer. Álém disso, ela é bem gostosa mesmo! Ah, pus também na coluna Doces Chefs (http://docelarparavoce.blogspot.com.br/p/doces-chefs.html) para postagens com as minhas homenagens aos queridos familiares e amigos.
ResponderExcluirBjs
Sil
Oi
ResponderExcluirEu ainda me lembro, quando eu estava fazendo analítica 1 teórica, você se juntou com a Gabriela Santana Andrade para ficar me humilhando por causa de IC no grupo de analítica 1 teórica, eu estava doente nesse dia, você se aproveitou da minha condição de doença para ficar me humilhando por causa de iniciação científica, isso não se faz nem com um bicho. Você é um monstro.
ResponderExcluirEu me lembro depois na aula de analítica experimental 1, você perguntou a professora quantas aulas você poderia faltar, a professora falou que você podia ter só 4 faltas, então você faltou 4 aulas seguidas.
Eu fiquei tão surpreso quando eu descobri que você estava iniciação científica com bolsa junto com o Roberto Carlos e ainda publicou esse artigo científico:
https://www.mdpi.com/2076-3921/14/12/1403
Você não está nem aí, você só quer saber da atlética de farmácia, você aparece em todos os eventos ligados a atlética de farmácia, você fica matando aula para ir para o Cobal, você deve ter escrito esse artigo no Cobal ou na viagem para a SuperCopa em Vassouras junto a Atlética de farmácia.
Você ainda foi 10th Brazilian Conference on Natural Products (BCNP), que aconteceu em Minas Gerais e publicou esse resumo em anais científicos:
https://www.even3.com.br/anais/10bcnpxxxviresem/1274258-plakortides-and-colestane-steroids-from-the-marine-sponge-plakinastrella-microspicullifera/
Eu sei muito bem que você pagou outra pessoa para fazer a sua prova final de orgânica 2, quando você ainda era aluna do Roberto Carlos. Eu acho que o Roberto Carlos se esqueceu disso quando te chamou para fazer IC junto com ele.
Quer dizer eu passo em orgânica 2 sem prova final e não ganho nada, você passa em orgânica 2 com prova final, ainda por cima pagando outra pessoa para fazer a sua prova e você ganha uma bolsa de IC e publica um artigo científico.
Foi uma covardia o Roberto Carlos te ter chamado para fazer IC com ele, eu fui a todas as aulas dele, eu era super participativo durante as aulas dele, eu agia dessa forma porque eu queria se a maior nota da turma e provar que eu era mais inteligente que a Leticia de Sousa Albuquerque e que eu só não passei em orgânica 1 porque ela não quis me dar cola.
O Roberto Carlos nunca falou nada sobre IC quando eu fazia orgânica 2 com ele, ele só falou que ele iria ficar 6 meses em Portugal a trabalho. Depois eu descubro que ele já tinha voltado de Portugal e a ainda te chamou para você fazer IC junto com ele, você que fica matando aula para ir ao Cobal. Foi uma covardia o Roberto Carlos ter feito isso comigo.
Eu sei muito bem que é você que está cadastrando o meu número sem a minha autorização em sites de imobiliárias e de funerárias, só para o meu telefone ficar o dia inteiro tocando.
O pior é que você é bonita, o que você tem de bonita, você tem de malvada.
Você ainda vem me ameaçar com polícia, aqui na minha rua tem uma boca de fumo, a polícia só aparece na minha rua para buscar o arrego do traficante, aqui em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornecesse material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
Não adianta me ameaçar, porque eu não tenho nada a perder.