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Quiche de Palmito, Catupiry e Muçarela (sem glúten), saboroso e sem glúten!
12:30Silmara Aldrighi
Aproveitando a farinha sem glúten,
como deu certo com o bolo de milho e coco recém-postado aqui,
resolvi usar para a quiche de palmito do aniversário da minha filha.
Fez o maior sucesso!!!!
Como ela é vegetariana, o recheio caiu bem.
Se você é vegano(a),
substitua o leite por leite vegetal (minha filha usa o de amêndoas)
e o queijo por um dos queijos veganos de sua preferência.
Nunca testei sem ovo e por isso não tenho como ajudar mais no momento.
Se você souber, deixe sua dica neta postagem. Agradeço!
Veja aqui outra receita com massa sem ovo que postei depois desta.
Veja aqui outra receita com massa sem ovo que postei depois desta.
(Receita caixa da
mistura de farinhas Chico Geraes)
Pela foto acima, você nota que tem uma camada fininha e douradinha por cima...
...é por causa do requeijão.
Pela foto acima, você nota que tem uma camada fininha e douradinha por cima...
...é por causa do requeijão.
Ingredientes
Massa: 1 ½ xícara (chá) de
mistura sem glúten (Chico Gerais – 250g), 1 pitada de sal, 5 colheres (sopa) de
manteiga sem sal (uns 130g) e 1 ovo.
Recheio: 2 xícaras (chá) de
palmito picado, 2 ovos, 150g de queijo catupiry, 150g de muçarela ralada grossa, 300g de creme de leite,
sal e pimenta a gosto. Espalhe, antes de levar ao forno, 1 potinho de requeijão. Pra quem é vegano(a), há tipos específicos para substituição. AQUI, poderá ver um exemplo, mas há muitas opções na internet.
Modo de Fazer
Massa: em uma tigela, junte
a mistura sem glúten (Chico Gerais), o sal, a manteiga e o ovo. Amasse até
ficar uma massa lisa, que solte das mãos. Forre o fundo e as laterais de uma
forma para torta com cerca de 25cm de diâmetro. Faça furos na massa com um
garfo e reserve
Recheio: em uma tigela,
misture bem o palmito, os ovos, a muçarela, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque essa mistura na forma com a massa e asse em forno médio (uns 180ºC),
pré-aquecido, por uns 30min ou mais (depende do seu forno), até dourar. Sirva
em seguida.
Se quiser sem lactose, deverá utilizar queijo diferenciado. Como disse acima, há muitos tipos de requeijão vegano (ex: feito com inhame) e poderá ver AQUI a receita do Rodrigo Hilbert.
BOM APETITE!!!
Beijinhos da Sil!!! :-)
1 comentários
Eu me lembro quando eu estava fazendo orgânica 1, eu criei um simulado da prova para ajudar a minha turma, você que nem fazia parte da minha turma, me chamou no privado do Whatsapp e perguntou se eu tinha o gabarito do simulado, eu falei que não, mas que eu iria criar o gabarito só para te ajudar, eu criei o gabarito e te mandei no dia seguinte, só para te ajudar. Mesmo assim, no ano seguinte, você se juntou com a Gabriela Santana Andrade no grupo do Whatsapp de analítica 1 só para ficar me humilhando por causa de IC, eu estava doente naquele dia, o que você fez comigo, não se faz nem com um bicho. É isso que eu ganho por criar o gabarito de um simulado só para te ajudar, eu sou humilhado.
ResponderExcluirDepois do que você fez comigo, você me bloqueou no Whatsapp sem sequer ter falado uma palavra comigo.
Você é pior do que os alunos da Fernanda, os alunos da Fernanda não cuspiram no prato que comeram, os alunos da Fernanda não se aproveitaram de um momento de fragilidade minha para ficarem me humilhando por causa de IC.
Você apenas me usou e depois que não precisava mais de mim, você me jogou fora.
Eu nunca vi você levantar um dedo para ajudar ninguém, você só pensa em você mesmo.
Você ainda faz iniciação científica no laboratório de estudo de biomoléculas de produtos naturais do IPPN, esse laboratório deve ser uma porcaria para aceitar uma ingrata que nem você. O IPPN está uma porcaria hoje em dia, o IPPN aceitou o Hugo Moreira Lima Mori como aluno de mestrado, o Hugo foi outro que também ficou me humilhando por causa de IC.
Você ainda viajou para Paris com o dinheiro da bolsa de IC:
https://www.instagram.com/p/B0MYSsQg7L1/
Será que o pessoal em Paris sabe que você é uma psicopata que fica humilhando os outros por causa de IC?
Você ainda tem uma empresa que vende artigos de vestuário e acessórios e que está localizada no município de Niterói/RJ, você está fazendo estágio na Zydus Brasil, será que o pessoal desses 2 lugares sabem que você é uma ingrata?
Eu não vou deixar você continuar vivendo a sua vida normalmente depois do que você fez comigo.
A coordenação da farmácia da UFRJ pode fechar os olhos para os absurdos que acontecem na faculdade, mas eu não fecho os olhos para o fato de uma psicopata, igual a você estar se dando bem na vida, sem sequer sofrer uma consequência do que você fez comigo.
Manda o pai policial da Gabriela Santana Andrade aparecer aqui em casa, depois de ter buscado o arrego dos traficantes da boca de fumo, que fica em cima da minha casa. Aqui em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
Manda o pai policial da Gabriela Santana Andrade aparecer aqui em casa para me matar, eu não tenho nada a perder, a vida é boa para quem faz iniciação científica, para quem não faz só resta à morte, eu não vou perder a minha bolsa.