Bolinho de Arroz de Forno no formato de torta!! Bem gostoso e versátil!!!
17:49Silmara Aldrighi
Bem prático mesmo e ainda saudável!
É misturar tudo, untar a forma e levar ao forno,
sem precisar separar em bolinhos.
Misturei: 2 xícaras de arroz integral pronto e 1 de carne moída pronta (e fria),
1 colher (sopa) de cebolinha e outra de salsa, 2 dentes de alho espremidos,
50g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral.
Se quiser, pode usar outros temperos ou pouquinho de chia e linhaça.
Untei a forma com manteiga, pus a mistura, joguei muçarela ralada por cima
e depois um pouco de queijo parmesão ralado e levei ao forno médio
pré-aquecido (de 180 a 200 ºC e tirei quando dourou. É rápido de fazer.
Aí é fazer na forma que preferir...formato de bolo, de coração,
em forminha de empada (nesse caso, é bom polvilhar com farinha após manteiga)
Pode trocar a carne moída por camarão miudinho, bacalhau desfiado, presunto e queijo,
espinafre com ricota,frango desfiado e refogado, peixe, linguiça calabresa fritinha e escorrida,
linguiça de frango defumado picadinha e refogada ou
sem nada além de queijo com o próprio arroz com temperos.
UMA DICA INTERESSANTE:
Dizem que você pode substituir os ovos por
2 colheres (sopa) rasa de farinha de linhaça.
PARA QUEM NÃO USA OVO E LEITE:
Além da farinha de linhaça no lugar do ovo
e de untar a forma com azeite ou o que preferir,
você poderá trocar o queijo parmesão e o muçarela por este AQUI ou
fazer queijo de soja ou queijo de mandioca
ou queijo de castanha com outros ingredientes, entre outros...
Tem até uma variação boa de recheios para quem é vegetariano....
...tomate seco e rúcula picadinhos, tomatinho cereja, espinafre, chicória,
cenoura ralada, legumes ralados, couve picadinha, aspargos, 4 queijos,
berinjela refogada, pimentões coloridos refogados, escarola picadinha,
ervilha (aquela achatada), picadinha e refogada no alho e azeite,
abobrinha, acelga, alho poró, palmito, azeitonas, brócolis, cebola, etc.
(boa parte desses recheios é utilizado também por veganos)
BOM APETITE!!!
0 comentários