Ingredientes: 2 ovos, 3/4 de xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina/manteiga, 1/2 colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, óleo de canola para fritar e açúcar e canela em pó para polvilhar.

Modo de Fazer: numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem, à mão mesmo! Vá acrescentando e mexendo, aos poucos e de forma alternada, o leite e a farinha de trigo. Junte o fermento e misture de novo. Numa panela, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Com 2 colheres (sobremesa), modele os bolinhos, passando de uma para a outra, modelando as bolinhas na colher mesmo, até que a massa fique com um formato arredondado. Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados. Retire-os e os escorra em uma assadeira com papel toalha. Em um prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem. Depois passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente. Sirva a seguir. Há quem prefira esfriar para passar no açúcar e canela e comer frio.