Doce Lar

Pãezinhos Rápidos de Alho - Pãezinhos com Pasta de Alho, Muçarela de Búfala e Orégano - Pãezinhos com Queijo Minasm Tomate e Salsa! TUDO DELICIOSO!

18:49Silmara Aldrighi

Pizza de Pão Sírio Integral: rápido e gostoso, todo mundo pode ajudar!

00:08Silmara Aldrighi

Taça de Nutella: receita para crianças!

23:10Silmara Aldrighi

Gente, essa receita eu provei no aniversário de uma amiga.

Ela fez em copinhos transparentes,

mas usou bolinhas de chocolate pro cima.

Utilizei essas foto de acima e abaixo disponíveis na intenet,

porque não estou podendo fazer agora.

Estou evitando por enquanto por causa da

recuperação do meu esposo.

É excelente mesmo, adorei!

Minha amiga garantiu que essa é a receita e

não posso deixar vocês fora dessa.

É uma ótima opção para fazer com as crianças.

É muito boa, mas tem muita caloria para quem tiver de dieta

ou impedido de comer essas gostosuras!

Ah, falei de bolinhas, mas poderá usar frutas também....

ou confetes ou MMs ou granulado...
...ou tantos outros e de tantas marcas....

Cereal Choco Power Ball Micro 500 grs Mavalério

confeito e chocolate granulado decor festa dr.oetker Confeito e Chocolate Granulado Decor Festa significados de decor em inglês

Ah, importante: o motivo principal desta postagem

é porque minha querida amiga Luana

me pediu umas dicas para "brincar" com seus filhos

na cozinha e quero dar a maior força!

Já passei a ela outras já postadas, mas prometi postar esta.

Se bem que acho que ela só fará no próximo final de semana.

Amanhã é dia de eleições e não deve rolar cozinha!!!!

Aproveite a farra da criançada, Lu,

porque é maravilhoso mesmo aproveitarmos

cada etapa da vida com nossos filhos!

VEJA AGORA A RECEITA!!!

Ingredientes: 2 caixas de creme de leite, 200g de chocolate meio amargo picado, 150g de nutella, 150g de rosquinha de leite (não faltam marcas no mercado - escolha a sua), 1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de achocolatado, 2 colheres (sopa) de licor de chocolate (caso não seja para crianças) e confeitos de chocolate para decorar.

Modo de Fazer: numa tigela, coloque o creme de leite e chocolate. misture e leve ao micro-ondas por 2 minutos, parando e mexendo na metade do tempo e no final até dissolver bem. Deixe esfriar e misture com a nutella. À parte, molhe levemente as rosquinhas no leite misturado ao achocolatado e ao licor. Num refratário transparente, alterne camadas do creme, rosquinhas e creme. Leve à geladeira para firmar e somente depois termine com a decoração de confeitos ou frutas ou raspas de chocolate ou biscoitos triturados - como quiser.

Sobre as propriedades da nutella (e suas calorias), clique aqui!

Outra delícia com nutella: Pavê Cremoso.

Você pode fazer esta outra receita com cookies também.

Outras receitas gostosas com nutella...

Picolé de nutella e outro picolé de nutella

Pavê Mousse de nutella com biscoito

Rolinhos de nutella com morangos

Sabores do Chef com nutella

Brigadeiro de nutella

Festinhas de nutella

Mousse de nutella

Pavê de nutella

Cyber nutella

Sucesso!

Um ótimo sábado a todos!

Beijinhos da Sil!!! :-)

Bifes de filé mignon na frigideira com verduras e azeitonas

15:49Silmara Aldrighi

Vamos conversar sobre os bifes e depois poderá ler essa receita simples
que, de tão simples, nem parece receita.

É que às vezes parece fácil fazer um bife de filé mignon...e é.

Mas isso se seguir alguns passos para que

ele fique douradinho e suculento ao mesmo tempo.

Vejamos......

Já fiz com contra filé e alcatra que também são bons para isso, mas aqui em casa, quem come carne, se for comer bife, quer sempre bem macio. Parece que, nesse caso, o corte da carne é diferente. O normal é que se corte no sentido contrário ao das fibras. Neste caso, é para cortar no mesmo sentido, para que elas não se rompam e não percam o suco dos bifes na frigideira.

Como dificilmente comemos carne aqui em casa e mal sei cortá-las, acabo recorrendo sempre a um lugar confiável, em que alguém de lá saiba (que vergonha, né?). O senhor que normalmente me atende no Oba (mercadinho em Brasília) sempre me dá dicas. Essa lá em cima foi dele. Já me explicou que ele tira peles e nervos, mas não a lateral da gordura, porque é preciso fazer com ela e depois se tira ao comer. É ela que dá o sabor. Ah, por falar em sabor, a outra dica é não temperá-lo antes de fritá-lo, para que não fique mais duro.

Mais dicas sobre bifes aqui OU aqui OU aqui!

O que fiz foi fácil: bastou pôr pouquíssimo óleo ou manteiga na frigideira antiaderente e em fogo alto (se puser azeite, como usará fogo quente, ele perderá as propriedades – se tiver atrás de um óleo melhor, use o de coco – eu acabei usando o de soja mesmo desta vez, mas já fiz com manteiga também) e fritar os bifes dos 2 lados.

Depois, ao ver que estava corando, ia esfregando e virando. Fiz o mesmo do outro lado. Esfreguei os bifes pela frigideira, pois assim ele vai pegando o douradinho e fica lindo. Mas pode também não deixar muito dourado, pois pode alguém querer ao ponto. Bem, eu tinha visita de última hora e acabei fazendo assim.

Se o bife ficar muito tempo parado, vai formando água. Aliás, esse processo todo é muito rápido mesmo. Mas antes de pôr os bifes na panela, não esqueça que eles precisam estar sequinho (se precisar, enxugue-os com “papel toalha” ou compre cortados no isopor com aquele processo que suga o sangue que escorre da carne). Estando prontos, retire-os da frigideira e os tempere a gosto. Como “o menos é mais”, se temperá-los com sal, pimenta e, talvez, uns pingos de suco de limão, seja suficiente. Fiz isso, mas também refoguei umas verduras para misturar com eles. Vaja adiante....

Fiz assim: primeiro cortei 1 cebola (pode cortar as cebolas em rodelas ou em pedacinhos), dentes de alho (cortados em lâminas ou picadinhos), 1 tomate (tirei as sementes, mas não tirei a pele para ele não desmanchar) e reservei. Separei também 6 azeitonas (cortei em rodelas finas e outras mais grossas) e 2 colheres (sopa) de cheiro-verde. Retirei os bifes da frigideira e pus à parte em uma vasilha (que logo deixei no forno desligado para pegá-los em seguida). Pus, nessa mesma frigideira que fritou o bife, uns pingos de óleo e, assim que esquentou bem, refoguei a cebola e o alho (poucos minutos) e já acrescentei o tomate .

Refoguei mais um pouco, pus as azeitonas e o cheiro verde. empurrei para o lado, peguei de volta os bifes e joguei essa mistura por cima, também, deixei 2 minutos e desliguei e logo servi. É tudo bem rápido mesmo. Esqueci de dizer: como tinha em torno de 1 colher de (sopa) de pimentão em um mini pote na geladeira, pus para refogar um pouco com a cebola e o alho. Mas nem precisava. Normalmente o pimentão leva mais tempo para refogar e acabei tirando antes desse tempo para não prejudicar a cebola.

Dica 1: você pode só fritar as rodelas de cebola e pôr em cima dos bifes. Já fiz assim. Desta vez pus mais verduras. Ah, se fritar demais as rodelas de cebola, elas ficarão murchas.

Dica 2: você pode também, depois de pronto, pôr molhos e cremes em vasilhas separadas para as pessoas que gostarem colocarem por cima.