Ingredientes do Rocambole: 1kg de peito de frango moído (são uns 2 peitos aproximadamente, mas já comprei pronto), 1 colher (sopa) de requeijão, 1 pacote e meio de creme de cebola (a receita dizia para peneirar, mas não peneirei nada não), 1 copo (americano) de queijo minas ralado, 1 colher (café) de fermento em pó, farinha de rosca para dar liga, sal a gosto (se você achar que precisa - depende da marca do creme de cebola - aquela Knorr é mais salgada), 1 cebola pequena bem picadinha (opcional), 3 dentes de alho picadinhos (opcional - usei sem a pele do meio), ervas a gosto (pus 1 colher de café de orégano, salsa e manjericão, mas pode escolher as suas) e, para pôr por cima, uma mistura de linhaça e gergelim a gosto.

Ingredientes do Recheio: 250g de presunto e 250g de muçarela.

Modo de Fazer: misture, em uma vasilha, o peito de frango, o requeijão, o creme de cebola, a cebola (opcional), o alho (opcional), o queijo minas, as ervas e amasse tudo muito bem. Acrescente aos poucos a farinha de rosca, até dar liga e ponto para enrolar. Por último, o fermento. Assim que tiver tudo bem misturado, pegue um saco plástico e o abra. Passe antes um pouco de margarina no saco para não grudar (unte as mãos também). Espalhe a massa no saco, sem deixar muito grossa e sem buracos. Depois, é só colocar as fatias de presunto e, por cima, as de queijo muçarela (ou outro recheio que queira, como linguicinha com cebolas em rodelas já refogadas na margarina e escorridas). Vá enrolando em formato de rocambole e deixe na geladeira por 1 hora. Depois disso, leve para assar em assadeira untada e enfarinhada em fogo médio pré-aquecido. Sirva quente. Ah, no meu caso, parece que saiu um pouco de queijo e derreteu na assadeira. Eu adoro essas crostinhas, mas o normal é o queijo ficar contido dentro.