Acho que tirei foto demais para escolher algumas, 

mas acabei disponibilizando todas.

 

Polvilhei o bolo com raspas de chocolate com avelãs.
Dá para notar pelos pontinhos brancos, né?

ENFIM, A HORA DA RECEITA!!!!

Ingredientes: 1 copo de iogurte natural (200ml), pouco mais de 1/2 copo de óleo (o pote de iogurte serve de medida de copo para esta receita), 3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos), 1 colher (café) de essência de baunilha. À parte, 2 copos (mesmo do iogurte) de farinha de trigo, 1 e ½ copos (o mesmo do iogurte) de açúcar e 1 colher (sopa) de fermento para bolo. Para ser formigueiro, use 1 xícara (chá) de chocolate granulado ou, como eu, 1 xícara (chá) de raspas de chocolate de sua preferência. Usei o que tinha em casa: chocolate com avelãs. Pode usar o ralador de noz moscada.

Modo de Fazer: misture, à mão e em uma vasilha um pouco maior, a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento em pó e reserve. No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, o óleo e a essência de baunilha. Ah, usei o iogurte que comprei mesmo, mas fica a dica abaixo (não testei - ela é daqui). Ponha essa mistura líquida aos poucos na mistura da vasilha até formar uma mistura só. Acrescente agora as raspas de chocolate e misture delicadamente. Ponha em uma forma untada e enfarinhada (com buraco no meio) e leve ao forno médio a baixo pré-aquecido por uns 30 minutos. Desenforme frio (ou, no máximo, morninho). A casquinha dele fica crocante e ele fica fofinho.

 

 

 

OUTRA DICA: se sobrar bolo, você pode usar também como

 fundo de um pavê de chocolate para o domingão da páscoa.

 

 

Um ótimo feriadão pra todos vocês!!!!

Beijinhos da Sil !!! :-)