Cookies com gotas de Chocolate...para as nossas queridas crianças hoje!

16:23Silmara Aldrighi

No "Mais Você", foi ensinada essa receita, mas vi no site mesmo, ao buscar novidades para as queridas crianças de hoje.Ainda segundo o site, o Dia Mundial da Criança, instituído pela ONU, é comemorado em 20 de novembro. Porém, cada país festeja a data em um dia diferente. No Brasil, 12 de outubro é oficialmente Dia das Crianças desde 1924, quando o deputado federal Galdino do Valle Filho resolveu que a data deveria ser criada.Veja essa como é legal e fácil de fazer!


Chame as crianças para uma tarde diferente. Elas ficarão viciadas nessa gostosura!

 

Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo especial; 1 colher (chá) de fermento químico em pó;1 colher (chá) de sal; 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, amolecida em temperatura ambiente (aproximadamente 275g); 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) de açúcar branco; 3 colheres (sopa) de ovomaltine; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha; 2 ovos inteiros; 2 gemas; e 2 barras de chocolate picadas (usei 2 barras com ovomaltine, como ela indicou - 130g cada barra. 


Modo de Fazer: misture o açúcar branco, o açúcar mascavo, o ovomaltine, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha. Misture bem até formar um creme encorpado de cor marrom escura. Acrescente a manteiga ao creme de açúcar e ovos e mexa bem até que toda a manteiga se dissolva. Peneire sobre este creme a farinha, o sal e o fermento, um de cada vez. Junte o chocolate picado, reservando 1 punhado generoso para salpicar sobre os cookies antes de irem ao forno. Misture bem a massa até formar uma massa bem encorpada e grudenta. Tampe o recipiente da massa e leve à geladeira por 3 horas ou mais para que a massa fique bem dura. Depois retire a massa da geladeira, faça bolas médias com a massa e disponha na assadeira com um espaço de 2 dedos entre cada cookie (no forno elas crescem e podem grudar se estiverem muito perto umas das outras). Depois pressione as bolas formando discos. Salpique o chocolate reservado e leve ao forno pré-aquecido em 190º por 13 minutos - apenas 13 minutos. Quando tirar do forno os cookies ainda vão parecer moles e crus, mas é normal. Deixe esfriar por 20/30 minutos antes de servir.

 
Dica: há quem o recheie com sorvete de preferência ou os embale bonitinho....ou, ainda, faça com chocolate em pó e enfeite com castanhas, etc. Veja....

Bom Apetite! 
Beiijnhos da Sil!! :-)

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